Berhubungan dengan kami

Alkohol

Pembuat roti bakar yang paling mudah mengurangkan masalah pandemi dengan bir alkohol sifar

SAHAM:

Published

on

Kami menggunakan pendaftaran anda untuk menyediakan kandungan dengan cara yang anda setujui dan untuk meningkatkan pemahaman kami tentang anda. Anda boleh berhenti melanggan pada bila-bila masa.

Walaupun banyak peminum mungkin merayakan pelonggaran sekatan pandemi dengan bir atau segelas wain, pembuat bir terbesar di dunia akan mendesak mereka untuk mencuba bir alkohol baru, menulis Philip Blenkinsop dan Joyce Philippe.

Setelah kehilangan bahagian pasaran daripada bir kraf dan seltzer keras - atau minuman keras beralkohol - pembuat bir teratas seperti AB InBev dan Heineken bertaruh pada generasi baru bir bukan alkohol untuk membantu mendapatkan semula tanah dengan memanfaatkan trend hidup sihat.

Tetapi wabak itu membatalkan makan tengah hari perniagaan, mengosongkan kemudahan sukan dan tidak meninggalkan orang yang pulang dari pesta atau bar - semua wilayah utama untuk penjualan minuman alkohol sifar.

Pengiklanan

Jualan bir bukan alkohol global turun 4.6% pada tahun 2020 dari segi nilai kepada $ 11.6 bilion setelah pertumbuhan tahunan rata-rata 9% dalam empat tahun sebelumnya, menurut penyedia penyelidikan pasaran Euromonitor International.

Pengakhiran sekatan di Amerika Syarikat dan Eropah kini memudahkan para pembuat bir untuk meminum peminum untuk mencuba versi alkohol sifar baru dari jenama laris mereka - sesuatu yang mereka percaya akan sangat penting untuk meningkatkan penjualan.

"Halangan utama bagi pengguna adalah harapan, kerana mereka tidak mengharapkan rasanya yang enak," kata Borja Manso-Salinas, naib presiden pemasaran jenama Heineken di Amerika Syarikat.

Pengiklanan

Pada sesi persampelan di konsert dan tempat makan Pier 17 di Manhattan yang lebih rendah bulan ini, Heineken (HEIN.AS) memecahkan halangan itu untuk beberapa orang yang lewat, termasuk Cary Heinz yang membawa Heineken biasa dari tempat berdekatan untuk membandingkan.

"Saya tidak dapat membezakannya. Dan saya peminum sebenarnya," katanya, dengan satu tin di setiap tangan.

Sebelum ini, banyak bir sifar yang dimasak dengan berkesan untuk menguap alkohol, merosakkan rasanya. Pembuat bir sering menggunakan ruang vakum sehingga alkohol turun pada suhu yang lebih rendah dan kadang-kadang berusaha untuk menggabungkan kembali ester yang melarikan diri yang menjadi inti dari rasa.

Pembuat bir kedua terbesar di dunia melancarkan Heineken 0.0 di Amerika Syarikat pada tahun 2019 dan merancang untuk mengedarkan 10 juta tin percuma tahun lalu, tetapi berjaya kurang dari separuh kerana wabak itu.

Pembuat bir Belanda percaya ia kembali ke landasan pada tahun 2021, dengan sekitar empat juta sampel percuma pergi ke pejabat sahaja. Sampel lain adalah untuk festival muzik, bangunan pangsapuri dan pusat membeli-belah.

Anheuser-Busch InBev (AB InBev) (ABI.BR), pembuat bir terbesar di dunia dan Amerika Syarikat, juga melancarkan versi sifar Budweiser lager utamanya di Amerika Syarikat setahun yang lalu.

"Dari segi sejarah, salah satu halangan yang harus diatasi adalah rasa," kata Todd Allen, naib presiden pemasaran global jenama Budweiser.

"Sangat penting bagi orang untuk mencuba produk tersebut."

Kaleng bir bukan alkohol Heineken dilihat pada acara persampelan di Pier 17 di Daerah Pelabuhan Kota New York, New York, AS, 15 Julai 2021. REUTERS / Joyce Philippe
Rak dengan bir tanpa alkohol dilihat di pasar raya di Brussels, Belgium, 19 Jun 2021. REUTERS / Philip Blenkinsop

Eropah mewakili hampir tiga perempat bir bukan alkohol yang diminum, kata syarikat penyelidikan pasaran. Di Sepanyol, bir alkohol sifar merangkumi 13% daripada semua penjualan bir.

Di Jepun, di mana hampir 5% penjualan bir tidak mengandungi alkohol, pembuat bir melancarkan jenama baru dan meramalkan pertumbuhan yang tinggi. Baca lebih lanjut.

Walau bagaimanapun, Amerika Syarikat adalah wilayah yang hampir dara, dengan bahagian pasaran alkohol sifar hanya 0.5%, menurut Euromonitor.

Analisis Pasaran Minuman IWSR mengatakan 2019 menandakan titik perubahan, dengan pertumbuhan setelah tiga tahun menurun.

Selama lima tahun hingga 2025, jumlah bir bir bukan alkohol AS meningkat hampir tiga kali ganda, jauh melebihi pengembangan global sekitar 60%, dibantu oleh pelancaran baru dan trend kesihatan. Penjualan bir AS secara keseluruhan dilihat turun 18% dalam tempoh yang sama.

Pertumbuhan seperti itu dapat menjadi sangat penting bagi pembuat bir besar yang telah menghadapi pertempuran di dua bidang dalam beberapa tahun terakhir - dari pembuatan bir, sekarang sekitar 12% bir AS, dan dari seltzer keras, yang telah menggandakan penjualan AS setiap tahun sejak pasaran mulai beroperasi 2016.

Alkohol sifar berbeza. Pembuat bir utama adalah pelari utama daripada ketibaan lewat dan produk barunya mungkin mendapat bahagian daripada minuman ringan dan bukannya pasar utama.

Minuman bukan alkohol biasanya menawarkan margin yang lebih tinggi, dengan kos pengeluaran yang lebih tinggi diimbangi oleh cukai eksais yang lebih rendah.

Allen berkata, kategori ini menunjukkan prestasi yang lebih baik di kalangan peminum generasi baru, jelas positif.

Pembuat bir yang menonjolkan bir mempunyai bahan "semula jadi", tidak seperti minuman ringan. Kempen Budweiser Zero juga menekankan bahawa ia tidak mempunyai gula dan jumlah kalori adalah yang ketiga dari Bud biasa.

Pengguna tidak lagi hanya pemandu, penasihat teater atau wanita hamil, kata pembuat bir, dengan kebanyakan juga minum alkohol, tetapi hanya memilih untuk berpantang sesuai dengan kesempatan itu.

Pembuat bir melihat potensi besar pada acara sukan AS, yang mana banyak melarang penjualan alkohol menjelang akhir permainan, tetapi juga melihat bir alkohol sifar memasuki wilayah baru.

Trevor Stirling, penganalisis minuman kanan di Bernstein Autonomous, mengatakan kuncinya adalah untuk membuat bir untuk menjadikan bir bukan alkohol sebagai pilihan gaya hidup, misalnya menggantikan soda pagi di tempat kerja, bukan sekadar pengganti bir.

"Ini adalah peluang besar, tetapi sukar dilakukan. Mereka perlu mengubah kerangka acuan sehingga, misalnya, pengguna melihatnya sebagai bir tanpa alkohol tetapi minuman bukan alkohol yang terasa seperti bir, minuman ringan dewasa , "katanya.

Ketua Eksekutif Heineken Dolf van den Brink percaya bahawa bir tanpa alkohol boleh menyumbang sekitar 5% pasaran bir global dari masa ke masa. Nilai sekitar 2% pada tahun 2020, menurut Euromonitor.

"Kesalahan terbesar yang dapat kita lakukan adalah mengambil gas dari kita. Kita masih baru dalam perjalanan ini," katanya.

Continue Reading
Pengiklanan

Alkohol

Mewujudkan persekitaran yang mesra untuk perhotelan - apa yang perlu dilakukan

Published

on

Berjuta-juta orang Eropah bekerja di sektor pelancongan dan perhotelan, dan mereka memerlukan sokongan berterusan yang disasarkan untuk memulihkan dan menghidupkan kembali industri mereka, yang merupakan antara yang paling teruk dilanda krisis COVID, tulis Ulrich Adam.

Sekatan penguncian tidak hanya mewujudkan pengangguran berskala besar dengan menutup berjuta-juta perniagaan hospitaliti. Mereka juga bermaksud bahawa pemerintah kehilangan sejumlah besar hasil cukai: di Eropah, sektor perhotelan biasanya menyumbang lebih banyak daripada € 125 bilion setiap tahun kepada perbendaharaan kerajaan dalam duti eksais, PPN dan cukai lain.

Ahli politik akan bersungguh-sungguh untuk memastikan bahawa perbendaharaan mendapat manfaat daripada pembukaan semula tempat perhotelan dan bersosial. Namun, mereka harus menyeimbangkan keperluan untuk menjana pendapatan dengan keperluan untuk memastikan bahawa perniagaan di sektor-sektor ini dapat berkembang dan bertahan dalam tempoh pasca-Covid segera. Beban cukai tambahan pramatang mungkin berlaku sebaliknya, dan melambatkan pemulihan dengan bertindak sebagai penarik kepada penciptaan pekerjaan dan kesihatan kewangan sektor ini.

Pengiklanan

Ketika pemerintah merancang untuk membuka kembali dan pemulihan sepenuhnya yang berjaya, mereka perlu memikirkan secara kreatif tentang bagaimana mereka dapat memberi dorongan kepada perniagaan hospitaliti yang sakit, dan juga membawa kebijakan cukai dan PPN ke abad ke-21.

Pengurangan PPN telah berjaya

Baru-baru ini mengkaji di Jerman menunjukkan bahawa pengurangan sementara PPN melegakan tekanan kewangan terhadap isi rumah di setiap kumpulan pendapatan.

Pengiklanan

Untuk mengatasi pukulan dari Covid, beberapa negara seperti UK dan Ireland telah menawarkan pengurangan PPN untuk sektor hospitaliti. Belgium, misalnya, menurunkan tarif PPN untuk sektor restoran dan perkhidmatan katering pada bulan Juni 2020, yang memberikan dorongan kuat kepada sektor-sektor yang sangat terpukul oleh sekatan penguncian.

Polisi seperti ini perlu dipertahankan dan diperluas untuk membantu sektor ini pada waktu simpanan tunai habis, dan perniagaan baru mulai mundur. Dengan keyakinan pengguna yang ragu-ragu dan premis beroperasi di bawah kapasiti kerana sekatan yang berlarutan, rangsangan yang disasarkan masih diperlukan.

Tetapi untuk memastikan kebangkitan keramahan berlaku dengan cepat, kita harus melampaui ini dan meneliti perubahan kebijakan yang lebih jauh, terutama dalam hal cukai.

Masalah cukai dan kemungkinan penyelesaian

Sektor perhotelan juga telah lama berjuang dengan peraturan yang ketinggalan zaman mengenai bagaimana alkohol dikenakan cukai, peraturan yang telah menghalangi sektor ini sebelum Covid, tetapi yang merupakan beban yang jauh lebih berat pada saat kita berusaha untuk membantu bar dan restoran dibuka semula berjaya.

Untuk mendorong orang keluar, bersosial, mendukung ekonomi tempatan mereka dan mempercepat pemulihan, kita memerlukan pendekatan baru.

Pemerintah perlu mempertimbangkan langkah-langkah seperti memperpanjang pembekuan bea cukai yang telah diperkenalkan di beberapa wilayah, sementara juga menyamakan bagaimana produk yang berbeza dikenakan cukai.

Sebagai contoh, terdapat diskriminasi besar terhadap roh dalam kebanyakan sistem percukaian Eropah. Produk minuman keras menyumbang lebih daripada dua kali lebih banyak daripada 'bahagian yang adil' dalam cukai mengikut jumlah yang digunakan berbanding wain dan bir.

Keadaan fiskal yang tidak cekap ini bermaksud bahawa pelanggan membayar sangat berbeza untuk produk dalam portfolio pilihan mereka, ia juga memberi kesan buruk kepada industri berkaitan.

Perbezaan yang mencolok seperti ini yang secara terang-terangan bertentangan dengan sains kesihatan awam menimbulkan insentif yang merosakkan sektor hospitaliti (yang bergantung secara tidak proporsional pada perdagangan minuman keras kerana produk ini lebih berharga untuk tempat perhotelan) dan kilang penyulingan kraf Eropah yang banyak, yang juga bergelut kerana mengenai pelancongan.

. Institute untuk Pengajian Fiskal mengesyorkan agar semua alkohol dikenakan cukai dengan kadar yang setara per unit, kecuali bukti yang kukuh dapat dijumpai untuk membenarkan perlakuan produk yang setanding dengan cara yang berbeza secara radikal.

Badan kesihatan awam berkongsi pandangan ini. Pada tahun 2020 melaporkan mengenai harga alkohol, Pertubuhan Kesihatan Sedunia (WHO) menyatakan bahawa "ada sedikit pembenaran untuk pendekatan selain daripada cukai tertentu, yang mana cukai yang perlu dibayar untuk produk berbanding lurus dengan kandungan alkoholnya," sebelum terus berpendapat bahawa " [t] kadar kapak pada amnya serupa untuk pelbagai jenis alkohol (contohnya bir, wain dan minuman keras). "

Walaupun terdapat beberapa berita utama yang membimbangkan pada permulaan pandemi yang meningkatkan penjualan alkohol di kedai runcit, penggunaan alkohol secara keseluruhan menurun hampir di mana-mana pada tahun 2020. Menariknya, jumlah minuman keras yang sering dikonsumsi meningkat, menunjukkan bahawa pengguna beralih antara bir, wain, sari atau roh. Percukaian semasa meletakkan pilihan pengguna semula jadi ini kerana minuman keras berlebihan berbanding bir dan wain di setiap negara anggota EU2019.

Ketika aktiviti ekonomi disambung semula dan kehidupan normal dipulihkan, beban cukai untuk hospitaliti memerlukan pemikiran semula yang radikal.

Continue Reading

Alkohol

Trend penggunaan alkohol di Eropah meneruskan arah positif mereka

Published

on

Sejak beberapa bulan kebelakangan ini, kami telah melihat penemuan yang sangat dialu-alukan mengenai tingkah laku minum yang dikeluarkan oleh pihak berkuasa kesihatan terkemuka di seluruh Eropah, terutama berkaitan dengan penurunan minum di bawah umur. Ini berbeza dengan liputan yang mengelirukan yang sering menunjukkan bahawa penggunaan secara keseluruhan meningkat secara berbahaya, khususnya sejak pandemi bermula, menulis jeneral DirectorEurope, Ulrich Adam.

Pertubuhan Kesihatan Sedunia 2019 laporan status menunjukkan bahawa penggunaan alkohol rata-rata di Eropah turun antara tahun 2010 dan 2016, dan terdapat penurunan tertentu dalam penggunaan purata dan kadar minum di kalangan orang muda, serta penurunan 11% dalam prevalensi 'minum episodik berat.' 

Ini bukan satu-satunya tanda bahawa perubahan positif berlaku di seluruh Eropah: yang terbaru ESPAD Laporan (European School Survey Project on Alcohol and Other Drugs) menunjukkan penurunan yang berterusan dalam pengambilan alkohol seumur hidup di kalangan orang muda antara tahun 1995 dan 2019 di EU.

Pengiklanan

Berbanding dengan tahun 2003, penggunaan alkohol secara keseluruhan menurun sebanyak 22% dan menurun di hampir semua Negara Anggota. Minum episodik berat turun sebanyak 19%, dan 86% responden melaporkan tidak pernah mabuk pada bulan lalu. 

kami mempunyai baru diterbitkan ringkasan berguna tinjauan ESPAD ini yang mengetengahkan penemuan utama. Tetapi statistik ini tidak merangkumi tempoh sejak kedatangan Covid-19.

Oleh itu, bagaimana pandemi mempengaruhi trend penggunaan keseluruhan?

Pengiklanan

Selama tahun lalu, kebimbangan telah dikemukakan tentang bagaimana Covid-19 dan penutupan yang dihasilkan dapat mengancam kemajuan baru-baru ini.

Syukurlah, tidak menimbulkan rasa tidak bertanggungjawab yang lebih tinggi, Covid tidak mengubah arah aliran jangka panjang yang positif dalam hal penggunaan alkohol dan penyalahgunaan. Sebenarnya, semua petunjuk menunjukkan bahawa orang secara keseluruhannya minum lebih sedikit. Laporan sensasionalis yang berfokus pada penjualan yang lebih tinggi di beberapa kedai runcit mengabaikan penurunan dramatik dalam penjualan di bar dan restoran, di mana kebanyakan minuman secara tradisional berlaku.

Sebagai contoh, data dari Analisis Pasaran Minuman IWSR menunjukkan penurunan ketara dalam penggunaan alkohol semasa wabak di kebanyakan pasaran termasuk di seluruh Eropah. 

Banyak bukti yang semakin meningkat juga menunjukkan penurunan yang lebih luas dalam semua tetapan sosial lain sepanjang tahun lalu. 

A Kaji selidik YouGov pada tahun 2020 - yang melibatkan lebih daripada 11,000 orang di sebilangan negara termasuk Perancis, Jerman dan Inggeris - mendapati bahawa 84% peminum tidak menggunakan lebih banyak alkohol daripada yang mereka alami sebelum penutupan, dan lebih daripada satu dari tiga orang telah mengurangkan minum atau berhenti sepenuhnya. 

Sementara itu di Belanda, baru angka dari Institut Trimbos menunjukkan bahawa 49% orang berusia 16-35 tahun mengurangkan minuman mereka semasa penutupan pertama berbanding dengan tempoh yang sama pada tahun 2019, sementara 23% lagi menggunakan jumlah yang sama.

Ringkasnya, tanpa mengira tajuk berita yang menyesatkan itu, semua bukti menunjukkan kesinambungan lintasan menurun jangka panjang dalam penggunaan alkohol dan penyalahgunaan. 

Sudah tentu, itu tidak bermakna bahawa tidak ada lagi kerja yang perlu dilakukan - jauh dari itu. 

Tidak ada tahap minum di bawah umur yang dapat diterima, seperti tidak ada tahap minuman keras yang boleh diterima yang memudaratkan kesihatan. Sebagai industri dan sebagai masyarakat, kita perlu merenungkan apa yang telah kita capai, dan pekerjaan yang masih ada. 

Kemajuan yang konsisten yang telah dicapai oleh masyarakat di Eropah dalam mengurangkan bahaya yang berkaitan dengan alkohol dalam beberapa tahun kebelakangan ini - dan kelanjutan kemajuan ini semasa penutupan - menunjukkan bahawa kita berada di landasan yang betul dan tren positif jangka panjang akan terus berlanjutan, ketika kita mula membuka kembali sektor penting ekonomi kita.

Satu perkara yang dinantikan oleh jutaan orang Eropah adalah kemampuan untuk menikmati minuman di bar dan restoran sekali lagi, dengan selamat, sosial, dan bertanggungjawab. 

spiritEUROPE akan terus bekerjasama dengan rakan kongsi kami di sektor perhotelan untuk memastikan bahawa pembukaan semula dapat dicapai dengan selamat, dan agar kita semua dapat terus meneruskan arah positif ke arah budaya minum yang lebih sederhana di seluruh EU.

Continue Reading

Alkohol

Suruhanjaya menerbitkan perundingan awam mengenai percukaian pembelian alkohol dan tembakau rentas sempadan di EU

Published

on

Suruhanjaya telah melancarkan perundingan awam mengenai percukaian pembelian alkohol dan tembakau rentas sempadan di EU. Berdasarkan peraturan semasa, duti eksais terhadap alkohol dan tembakau yang dibeli oleh individu persendirian untuk kegunaan mereka sendiri dan diangkut ke negara EU yang lain hanya dibayar di negara tempat barang tersebut dibeli. Perkara ini berlaku walaupun mereka membawa barang-barang ini ke negara anggota lain.

Untuk kedua-dua produk alkohol dan tembakau, penyalahgunaan peraturan membeli-belah merentas sempadan untuk individu persendirian menjadi sumber kebimbangan bagi beberapa negara EU kerana kehilangan pendapatan dan kesan negatif terhadap keberkesanan dasar kesihatan awam negara. Peraturan EU semasa membeli-belah minuman beralkohol dan produk tembakau oleh individu persendirian sedang dikaji semula untuk memastikan bahawa mereka tetap sesuai untuk tujuan menyeimbangkan objektif pendapatan awam dan perlindungan kesihatan.

Ini sangat penting dalam konteks Pelan Tindakan Eropah terhadap Kanser kerana percukaian memainkan peranan penting dalam mengurangkan penggunaan alkohol dan tembakau, terutama ketika bertindak sebagai pencegah untuk menghentikan orang muda dari merokok dan menyalahgunakan alkohol. Konsultasi awam bertujuan untuk memastikan bahawa semua pemangku kepentingan yang relevan memiliki kesempatan untuk menyatakan pandangan mereka mengenai peraturan semasa dan bagaimana mereka mungkin berfungsi di masa depan. Ini merangkumi persoalan mengenai kesan sistem semasa, bersama dengan kemungkinan perubahan. Rundingan umum tersedia di sini dan tetap dibuka sehingga 23 April 2021.

Continue Reading
Pengiklanan
Pengiklanan
Pengiklanan

tren