Rob: Restoran gourmet

Anda boleh makan di restoran sepanjang hari, sambil menatap sarapan (disajikan 9-11j), makan tengah hari (tengah hari hingga 14h30) dan, kemudian, minum petang. Ada juga "menu kapan saja", yang menampilkan barang-barang seperti piring keju, burger dan quiche. Ini boleh didapati dari 11-18j.

Menu a la carte yang indah mempunyai pelbagai jenis hidangan. Permulaan merangkumi kerang yang enak dan kroket udang kelabu sementara induknya terdapat bass laut dan ikan kod serta roti manis dan selimut daging lembu.

Untuk yang lebih berani, sushi juga disediakan bersama dengan lobster Kanada 40g. Sayuran disediakan dengan baik, seperti kanak-kanak dengan hidangan dengan harga kurang dari € 8.

Ideanya adalah untuk "mempamerkan" produk segar, semula jadi dan beraroma, kebanyakannya bersumber dari hanya pengeluar yang paling dipercayai.

Pilihannya boleh berubah dari bulan ke bulan dan, di mana mungkin, akan mencerminkan produk Belgia bermusim seperti asparagus atau, dari bulan Jun, lobster.

Harga sangat demokratik, dengan harga bermula hanya € 13.90. Senarai wain juga mengagumkan. Sekiranya anda tidak dapat menjumpai salah satu pilihan anda dalam senarai, sommelier dalaman akan menawarkannya dari bilik wainnya, yang dikatakan "salah satu yang paling indah" di Belgium.

Alain Bergen bergabung dengan Rob pada tahun 2003 dan, setelah menghabiskan 25 tahun dalam perniagaan ini kini menjadi chef eksekutif. Dia juga mengadakan bengkel memasak dengan rakan sekerja Nicolas Ramon, pengurus produk charcuterie, dan sommelier Jérémie Claes dan David François.

Pengiklanan

Dalam era globalisasi, perlu dinyatakan bahawa restoran ini bekerjasama dengan pengeluar kecil tempatan di Belgia.

Ini tidak berpura-pura untuk menyajikan masakan gastronomi tetapi ini adalah makanan lezat yang disajikan dalam suasana tidak rasmi - dengan harga yang berpatutan. Hakikat bahawa ia mempunyai sehingga 150 tempat letak kenderaan percuma adalah kawasan lain yang mendapat perhatian daripada restoran pusat bandar.

Robs akan menyambut ulang tahunnya yang ke-70 pada tahun 2016 dan, sementara restoran itu dibuka hanya sebahagian kecil dari masa itu, ia telah membuktikan kejayaan besar. Lawatan dan anda akan melihat mengapa.

Rob the Gourmet's Market, Boulevard de la Woluwe 28, Woluwe-Saint-Pierre, Brussels

T. +32 (0) 2 761 0162