Terus Berhubung Dengan Kami

Pertanian

Pertanian: Suruhanjaya meluluskan Petunjuk Geografi pertama dari Iceland, 'Íslenskt lambakjöt', dan yang baharu dari Türkiye, 'Antakya Künefesi' 

SAHAM:

Diterbitkan

on

Pada 13 Mac Suruhanjaya meluluskan Penetapan Asal Terlindung (PDO) yang pertama dari Iceland, 'Íslenskt lambakjöt'. 

'Íslenskt lambakjöt' ialah nama yang diberikan kepada daging daripada kambing Iceland yang dibiakkan tulen, yang telah dilahirkan, dibesarkan dan disembelih di pulau Iceland. Penternakan biri-biri mempunyai tradisi budaya yang panjang dan kaya di Iceland. Ciri-ciri 'Íslenskt lambakjöt' pertama sekali terdiri daripada tahap kelembutan dan rasa permainan yang tinggi, disebabkan oleh fakta bahawa anak kambing bebas berkeliaran di kawasan hutan liar yang bersempadan dan tumbuh di persekitaran liar dan semula jadi Iceland, di mana mereka memakan rumput dan tumbuhan lain. Tradisi lama penternakan biri-biri turun temurun di pulau itu telah membawa kepada standard pengurusan ternakan dan kaedah ragut yang tinggi. Salah satu contoh terbaik masakan tradisional Iceland ialah sup daging kambing. 

Suruhanjaya juga meluluskan hari ini 'Antakya Künefesi' daripada Türkiye sebagai Petunjuk Geografi Terlindung (PGI). 'Antakya Künefesi' adalah salah satu daripada beberapa pencuci mulut yang mengandungi keju di Turki. Ia dihasilkan di wilayah Hatay dan daerahnya dan künefelik kadayıf (benang yang dibakar ringan seperti doh untuk künefe), keju Antakya künefelik segar (keju untuk künefe), mentega dan sirap digunakan. Saiz pencuci mulut bergantung kepada bilangan hidangan yang perlu dimakan. Resipi dan kemahiran penghasilan telah dipindahkan dari satu generasi ke generasi seterusnya berdasarkan hubungan master-aprenticeship. 

Denominasi baharu ini akan ditambah kepada senarai 1,614 produk pertanian yang telah dilindungi. Maklumat lanjut dalam pangkalan data eAmbrosia dan pada skema kualiti .

Kongsi artikel ini:

EU Reporter menerbitkan artikel daripada pelbagai sumber luar yang menyatakan pelbagai sudut pandangan. Jawatan yang diambil dalam artikel ini tidak semestinya jawatan Pemberita EU.

tren