Brussels berdepan sakit perut baharu kerana dasar sesat yang meletakkan sektor makanan Eropah dalam risiko

Dasar makanan sentiasa menjadi isu yang sukar untuk Brussels—yang meluas persepsi bahawa EU telah mengharamkan "pisang bendy" menjadi slogan Cuti semasa referendum Brexit, sebagai contoh-dan penggubal dasar nampaknya telah melangkah masuk semula, dengan pembuat keju Perancis bertelagah tentang cadangan Undang-undang kitar semula EU, Peraturan Sisa Pembungkusan dan Pembungkusan (PPWR).

Mereka menuduh rang undang-undang yang dicadangkan itu, yang bertujuan untuk menghapuskan pembungkusan sekali guna secara berperingkat memihak kepada bahan kitar semula, meletakkan salah satu makanan istimewa masakan Perancis yang paling berharga dalam bahaya. Pembuat keju melihat di dalam undang-undang kemungkinan pengharaman salah satu kad panggilan mereka yang paling tersendiri, kotak kayu yang biasa di mana Camembert dijual.

Seperti yang diketahui oleh penggemar Camembert, the Kotak kayu adalah lebih daripada sentuhan desa untuk membangkitkan perkelahan dan pesta taman. Kotak kayu ringan tidak boleh diganti, bukan sahaja kerana ia penting untuk mengekalkan rasa unik keju, serta sering diperlukan untuk proses penuaan keju, tetapi juga kerana ia menawarkan kestabilan struktur yang membolehkan keju tidak runtuh semasa pengangkutan.

Dengan pilihan raya Eropah yang semakin hampir, undang-undang yang boleh mengharamkan kotak kayu elegan Camembert berisiko menyampaikan karikatur negara pengasuh Eropah yang tidak dapat disentuh dan menimbulkan kemarahan komuniti pertanian yang sudah marah dengan cadangan dasar lain seperti pengenalan pek hadapan yang harmoni. (FOP) label pemakanan.

Mempelajari cara mengutamakan perundangan yang berkesan

Malangnya, penggubal dasar dalam gelembung Brussels mempunyai kecenderungan untuk mengukuhkan perasaan ramai orang Eropah bahawa institusi Eropah salah faham perkara yang penting kepada rakyat, kerana mereka meneruskan dasar makanan kontroversial dengan kesan yang meluas sambil secara misteri mengabaikan masalah mendesak yang sebenar.

Perdebatan animasi telah berlangsung selama bertahun-tahun mengenai rancangan Brussels untuk menyelaraskan label pemakanan FOP, dengan ramai pakar dalam sektor pertanian makanan bimbang bahawa EU berada di ambang serius

Pengiklanan

salah langkah dasar. Untuk masa yang lama, Nutri-Score, label kelahiran Perancis, telah menjadi kegemaran pergerakan label FOP-tetapi label itu telah mengalami kontroversi besar sejak wujud. Walaupun matlamat yang dikatakan adalah untuk menyokong pemakanan sihat dengan mengklasifikasikan makanan daripada yang baik kepada yang buruk dengan bantuan gred huruf, flip-flopping berterusan pada algoritma label telah membawa kepada tolakan yang sah dari negara Eropah, beberapa daripadanya kini telah mengharamkan penggunaan label. , menganggapnya "mengelirukan" untuk pengguna. Bukan hanya pengguna yang berisiko daripada Nutri-score, sama ada-petani takut bahawa penyamarannya terhadap makanan warisan tertentu boleh menjejaskan perniagaan mereka dengan ketara.

Selepas kontroversi selama bertahun-tahun berhubung cadangan untuk mengenakan label kontroversi seperti Nutri-score di seluruh blok, Brussels benar-benar tidak mampu melaksanakan satu lagi dasar yang boleh dipersoalkan yang akan mengukuhkan pengeluar pertanian Eropah. sentimen bahawa penggubal undang-undang EU tidak bercakap untuk mereka-namun undang-undang kitar semula yang dicadangkan kelihatan seperti itu.

Diragui dari segi alam sekitar dan ekonomi

Dalam versi semasanya, teks yang dicadangkan memerlukan semua pembungkusan yang diletakkan di pasaran boleh dikitar semula menjelang 2030, memaksa pembungkus untuk menyediakan rantaian kitar semula. Pegawai Suruhanjaya Eropah telah menegaskan bahawa undang-undang tidak akan menghalang penggunaan pembungkusan kayu seperti kotak Camembert yang terkenal, tetapi hanya akan memaksa pengeluar untuk meningkatkan kebolehkitar semula kotak-tetapi pengeluar telah memberi amaran bahawa menubuhkan rantai kitar semula kayu akan menjadi sukar dan terlalu mahal—kira-kira 200 kali lebih mahal daripada kaca.

Pakar industri telah mempersoalkan mengapa kayu berada dalam garis silang Brussels sama sekali—seperti yang dinyatakan oleh Guillaume Poitrinal, Pengerusi Yayasan Warisan Perancis: “kotak kayu— karbon rendah, ringan, terbiodegradasi, dibuat di Perancis— lebih baik untuk planet ini daripada plastik yang dibuat dengan minyak Saudi, diubah di China dengan elektrik berkuasa arang batu dan yang akan berakhir di lautan”. Claire Lacroix, ketua eksekutif Lacroix, sebuah syarikat pembungkusan yang membuat kotak untuk pengeluar Camembert terbesar, seterusnya menyatakan bahawa "pembungkusan kayu ringan menyumbang 0,001 peratus daripada sisa pembungkusan isi rumah."

Nampaknya, kemudian, seolah-olah menaikkan seluruh industri hampir tidak bernilai manfaat alam sekitar yang sangat kecil ini. Teks yang dicadangkan mempunyai kesan riak ketara yang meletakkan 2000 pekerjaan dan 45 syarikat berisiko. Dengan pekerjaan dan syarikat yang berisiko, dengan latar belakang krisis kos sara hidup global dan kadar pengangguran di Perancis meningkat kepada 7.4% pada bulan Oktober, tidak menghairankan bahawa kedua-dua syarikat kecil dan besar bergabung tenaga menentang cadangan itu.

Sedangkan cadangan akan kononnya dikecualikan keju yang telah melindungi label asal yang ditetapkan, ini membentuk sebahagian kecil daripada Camemberts yang dijual, dan pengeluar utama keju telah memberi amaran bahawa pengecualian ini tidak menyelesaikan masalah. Sebagai Lactalis digariskan, “Kotak kayu itu tidak digunakan secara kebetulan. Keistimewaannya ialah ia memainkan peranan dalam penuaan, pematangan jenis keju tertentu. Malah, ia agak telap, dan oleh itu ia membolehkan keju terus matang. Ia bukan sekadar pembungkusan”—sesuatu yang sesuai untuk Camembert bukan AOP juga.

Memberi penghormatan kepada sejarah kita

Nilai budaya dan sejarah makanan kami tidak boleh diukur, yang menjadikannya berganda malang apabila Brussels memilih untuk mencadangkan dasar yang secara aktif membahayakannya. Banyak makanan Eropah dibuat menggunakan kaedah artisanal yang telah diturunkan dari generasi ke generasi—termasuk Camembert yang diancam oleh PPWR, dan produk warisan lain seperti Serrano ham yang diancam oleh label FOP seperti Nutri-Score. Makanan di Eropah adalah lebih daripada sekadar rezeki, ia adalah sebahagian daripada permaidani kehidupan Eropah, yang merangkumi tradisi, komuniti dan kepelbagaian.

Dengan pilihan raya yang semakin hampir, Brussels perlu mengingati bahawa dasar yang boleh menjejaskan warisan budaya Eropah secara negatif jarang popular di kalangan pengundi. Peraturan PPWR yang dicadangkan boleh memusnahkan industri, menelan belanja beribu-ribu pekerjaan Eropah dan meninggalkan rasa tidak enak di mulut orang Eropah sebelum mereka pergi mengundi.

Kongsi artikel ini: