Château Léognan: The phoenix Philippe dan Chantal Miecaze

Philippe dan Chantal Miecaze adalah pasangan yang melahirkan kedua untuk Château Leognan - kedua-duanya menjadi rumah mitos abad ke-17 dan anggur merah yang indah dari kebun anggurnya. Miecaze datang ke Bordeaux untuk merealisasikan impian mereka untuk mewujudkan legenda wain Leognan - alam semesta sihir yang digambarkan di lambangnya, dengan dua phoenix minum dari grail pemuda abadi.

Hari ini, ketika pasangan yang berkarisma menyambut tetamu ke rumah besar mereka, hampir tidak dapat membayangkan kerja-kerja pemulihan berskala besar yang mereka jalankan sejak tahun 2006, ketika mereka memperoleh harta tanah. "Walaupun hebat, kebun-kebun anggur chateau kehilangan identiti mereka dan menyumbang kepada penghasilan Grand Cru Grave dari rumah arak yang lain yang berdekatan, dan chateau itu adalah kehancuran total, dengan air menetes di bumbung. Kapel itu bahkan di keadaan lebih teruk, "kata Philippe Miecaze kepada EU Reporter. "Ketika kita mulai dengan prosedur pentadbiran wajib yang agak membosankan, kita tidak dapat menyangka akan ada tempat untuk sihir ..."

Pengiklanan

Kejutan pertama datang dengan seorang arkitek tempatan, yang memiliki lukisan tingkap antik kaca kapel miliknya - tidak ada yang menyangka bahawa lukisan itu ada. Yang kedua datang ketika jubin dengan lambang chateau muncul dari debu di lantai. "Apa lagi yang harus menghiasi botol, jika bukan simbol kehidupan abadi dari jubin kapel Leognan château," tanya Miecaze. Tetapi membawa lambang yang begitu mulia dari kapel kuno pada botol anggur biasa tidak cukup baik - Miecaze, yang selalu mencari kesempurnaan, memilih botol yang direka khas.

Rasa estetika dan reka bentuk adalah salah satu elemen terpenting dari kejayaan Miecazes - chateau telah dipulihkan dengan banyak rasa, menggabungkan lama dan baru, seperti bilik pengunjung yang menghadap kapel lama. Begitu juga pengeluaran wain, yang menghormati alam dan juga menggunakan teknologi yang paling maju.

"Ini merupakan pengalaman yang cukup bagi kami untuk memasuki pasar anggur Bordeaux yang paling canggih, dan terutama dengan nama 'château' yang mewakili separuh dari nama sebutan," kata Chantal. "Sangat menggembirakan apabila memenangi tiga pingat emas berturut-turut, sejak awal," tambahnya sambil tersenyum.

Chateau Leognan menjadi pusat perhatian sebagai bintang sejati: Pingat Emas 'Challenge International du Vin' pada tahun 2007, Anugerah Emas Anggur Bordeaux pada tahun 2008 dan hadiah khas yang dibuat untuk Leognan di atas dan di luar emas lain di Lyon untuk menghormatinya kualiti luar biasa. "Mereka mencipta Grand Medaille d'Or terutama untuk Château Leognan, kerana sebelumnya mereka tidak memiliki hadiah ini," Miecaze dengan bangga mengungkapkan.

Seperti peri, Chantal Miecaze sesuai dengan imejnya - apa sahaja yang disentuhnya dihiasi dan mencapai umur panjang. Renaissance rumah itu mewakili sikap pasangan terhadap kehidupan dan dunia, dan mereka berkongsi minat terhadap alam dan haiwan. Di sebelah kuda lama yang memulakan kehidupan baru dalam suasana luar biasa di Chateau, bintang sebenar rancangan itu adalah anjing Boxer muda, Violette.

"Orang suka berhubung dengan kami, setelah mereka mengunjungi chateau," tambah Chantal. "Rakan-rakan Château di Facebook memberikan nama kepada seorang petinju muda, yang datang untuk bergabung dengan Max lama kami. Kami berharap kami dapat menjawab semua peminat Château Leognan, tetapi sukar," katanya sambil mengenangkan kemenangan. lawatan ke China, di mana pasangan itu menerima trofi khas.

Adakah ini bermaksud bahawa semua pengeluaran anggur akan menuju ke China ketika itu? Philippe menegaskan tidak, kerana walaupun kejayaan komersial mereka, penjualan bukanlah tujuan utama: pasangan itu segera merancang untuk membuka restoran untuk berkongsi ketenangan dan puisi tempat itu dengan pengunjung dan, tentu saja, menambah segelas yang indah Château Leognan - minuman ajaib dari phoenix.

Foto dari Château Léognan, 16 Oktober 2013.

Anna van Densky

Kongsi artikel ini: