Di Brazil, wain bercakap bahasa Itali

Di Brazil, orang Itali telah terkenal bukan hanya karena sumbangan mereka dalam pengembangan salah satu pasar baru yang paling menjanjikan di lanskap ekonomi global tetapi juga di wilayah ini menanam budaya mengetahui bagaimana membuat anggur yang baik.

Semuanya bermula pada tahun 1875 ketika pendatang Itali menetap di selatan Brazil untuk pertama kali mengimport falsafah baru dalam penanaman anggurVitis vinifera dengan penggunaan teknik penanaman baru dengan barisan tradisional dan pergola atau tiang.

Sebenarnya, sebelum kedatangan mereka hanya terdapat pelbagai jenis Pokok anggur Amerika dan wain yang dihasilkan terhad kepada yang khas "LembutAnggur dengan bunga manis dan kekurangan struktur. Singkatnya, penanaman sejati yang memfokuskan pada kualiti tidak ada juga kerana proteksionisme berterusan selama bertahun-tahun. Ini melarang pengimportan wain dari negara lain dan kemudian menetapkan penanda aras persaingan dari segi kualiti. Rasa sedap hampir tidak dapat difikirkan.

Penempatan di Rio Grande do Sul

Pengiklanan

Orang Itali menetap di negeri Rio Grande do Sul dan mereka dapat menjadikan winemaking sebagai aktiviti keusahawanan yang berjaya. Orang Itali ini kebanyakannya berasal dari Timur Laut kerana keluarga Venesia suka Miolo, yang Carraro dengan jenama "Lidio Carraro", atau Boscato dan pembuat anggur Casa Valduga berasal dari Rovereto di Trentino.

Miolos berasal dari sana; Piombino Dese di wilayah Treviso, tiba di tanah Brazil pada akhir abad kesembilan belas dan dengan kehendak patriark Giovanni, mereka memutuskan untuk segera membeli sebidang kecil di kota Bento goncalves, tidak lama lagi menjadi ibu kota arak Brazil.

Hari ini,  Kumpulan Wain Miolo dengan 40% pasaran wain berkualiti di Brazil dan 15% pengeluaran wain berkilau dan demi-sec dianggap sebagai kilang wain pertama di negara ini. Syarikat yang menjadikan pengantarabangsaan sebagai kunci kebangkitannya semula, menghasilkan 12 juta liter anggur untuk kira-kira seribu ekar yang tersebar di seluruh Brazil dan juga terkenal Vale do Sao Francisco di Bahia, satu-satunya tempat di dunia di mana anda boleh mendapatkan 2 tanaman setiap tahun.

Dengan bermulanya import pertama dari Argentina, Chile, Perancis sebelum tahun 70-an dan akhirnya pada tahun 90-an, beberapa pengeluar Brazil yang masih berada di pasaran harus mengkaji kaedah pengeluaran yang memfokuskan pada kualiti dan mula menanam varieti antarabangsa, Cabernet Sauvignon , Merlot, Cabernet Franc dan Malbec, Chardonnay, Riesling Italico, Pinot Noir dan banyak lagi.

Wain berkualiti pertama yang dihasilkan di Brazil kebanyakannya berasal dari Merlot dan di Brazil mempunyai semua keistimewaannya. Keharmonian aroma dan rasa yang tidak kami harapkan: ceri hitam, kismis, cedar, zaitun hijau pudina tetapi juga tembakau, daun teh pendek, keanggunan dan gaya tidak kurang.

Kongsi artikel ini: