Pertumbuhan pengeluaran susu terhenti pada tahun 2022

EU ladang dihasilkan dianggarkan 160 juta tan mentah susu pada 2022, menunjukkan penurunan tahun ke tahun sebanyak 0.3 juta tan. Kestabilan relatif ini berbeza dengan pertumbuhan yang stabil dalam pengeluaran sejak 2010.

Sebahagian besar susu mentah (149.9m tan) dihantar ke kilang tenusu, selebihnya digunakan terus di ladang. Ia digunakan untuk menghasilkan rangkaian segar dan dikilang produk tenusu. 

Maklumat ini berasal dari data mengenai susu dan produk susu baru diterbitkan oleh Eurostat. Artikel itu membentangkan segelintir penemuan daripada yang lebih terperinci Statistik Artikel yang diterangkan mengenai susu dan produk susu.

Antara produk lain, tenusu menghasilkan 22.5 juta tan susu minuman pada 2022; 7.7m tan produk susu berasid daripada 6m tan susu penuh dan 1.7m tan susu skim; 2.3m tan mentega daripada 46.4m tan susu penuh: dan 10.4m tan keju daripada 59.2m tan susu penuh dan 16.9m tan susu skim. Bersama-sama, pengeluaran keju dan mentega menggunakan 70% daripada keseluruhan susu yang tersedia untuk tenusu di EU.

Set data sumber: apro_mk_pobta (Agregat EU dianggarkan untuk keluaran ini)
 

Di antara negara EU, Jerman merupakan pengeluar susu minuman terbesar (19% daripada jumlah EU), mentega (20%), produk susu berasid seperti yogurt (29%) dan keju (22%). Perancis adalah pengeluar kedua terbesar kedua-dua mentega dan keju (18% daripada jumlah dalam setiap produk).

Jerman, bersama-sama dengan Sepanyol (15% daripada jumlah EU), Perancis (13%), Itali (11%) dan Poland (9%) menyumbang dua pertiga daripada susu minuman yang dihasilkan di EU pada 2022.

Pengiklanan

Negara EU yang lain merupakan pengeluar utama produk tenusu segar dan perkilangan lain: Belanda ialah pengeluar kedua terbesar produk susu berasid di EU (15% daripada jumlah keseluruhan), keju keempat terbesar (9%), dan kelima daripada mentega (10%), manakala Ireland adalah pengeluar mentega ketiga terbesar (13% daripada jumlah EU) dan kelima terbesar produk susu berasid (7%). 

Maklumat lanjut

• Statistik Artikel yang diterangkan mengenai susu dan produk susu
• Bahagian tematik mengenai statistik pertanian
• Pangkalan data statistik pertanian 

Nota metodologi: 

Produk tenusu direkodkan dari segi beratnya. Oleh itu, sukar untuk membandingkan kuantiti pelbagai produk (contohnya, tan susu segar dan susu tepung). Isipadu susu keseluruhan atau susu skim yang digunakan dalam proses tenusu memberikan angka yang lebih setanding. Dua dimensi (kuantiti susu keseluruhan dan susu skim yang digunakan) mencerminkan keseimbangan bahan komponen susu yang berharga, terutamanya lemak (dalam susu penuh sahaja) dan protein (dalam jumlah susu yang digunakan).

Jika anda mempunyai sebarang pertanyaan, sila layari hubungan . 

Kongsi artikel ini: