Reka bentuk makanan adalah mengenai keikhlasan, suka memasak dan sedikit fotografi

Dalam era di mana daya tarikan visual semakin penting, bidang reka bentuk makanan muncul sebagai gabungan kepakaran seni dan masakan yang menawan. Ia berkisar pada tanggapan yang menawan - menjadikan makanan menarik secara visual. Matlamat utama adalah untuk menghasilkan ciptaan gastronomi yang bukan sahaja memenuhi citarasa tetapi juga melebihi jangkaan visual.

Julia Loja, pengarang blog masakan popular — The Yummy Bowl — berkongsi pandangannya tentang pelaksanaan blog dalam bidang reka bentuk makanan. Dia menerangi kemahiran dan langkah yang diperlukan untuk mencapai kejayaan dalam alam ini, serta impak yang memberi inspirasi kepada individu di seluruh dunia.

Jadi, reka bentuk makanan. Apakah itu, apakah hala tuju yang relevan dan mengapa popularitinya berkembang pesat pada hari ini?

- Matlamat reka bentuk makanan adalah mudah: untuk menarik perhatian dan membangkitkan emosi daripada pengguna melalui persembahan makanan yang menarik secara visual. Ia menawarkan pendekatan inovatif untuk penggunaan bahan, integrasi teknologi dan paparan makanan, menghasilkan daya tarikan estetik, penerokaan kreatif dan pengalaman gastronomi yang unik.

Adakah ini trend baru?

 — Sebagai hala tuju bebas, reka bentuk makanan boleh dianggap sebagai fenomena yang agak muda. Ia mula berkembang secara aktif dan mendapat momentum dalam beberapa dekad kebelakangan ini. Walau bagaimanapun, idea untuk menghias hidangan dengan cantik dan mencipta produk yang menarik secara visual telah wujud sejak sekian lama. Contoh sejarah ini boleh dilihat dalam masakan Jepun, dengan penguasaan sushi dan sashimi, di mana perhatian khusus diberikan kepada persembahan mereka. Juga dalam budaya orang yang berbeza, anda boleh menemui contoh reka bentuk tradisional meja perayaan atau penciptaan komposisi makanan yang kompleks.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, reka bentuk makanan telah diubah menjadi arah yang berasingan, yang merangkumi bukan sahaja kemahiran profesional, tetapi juga elemen hiasan dan seni. Hari ini, profesional masakan berani bereksperimen dengan bentuk, tekstur, warna dan pembungkusan untuk menghasilkan idea persembahan makanan yang luar biasa. Oleh itu, kita boleh mengatakan bahawa reka bentuk makanan sebagai industri yang bebas dan membangun telah menjadi sangat relevan dan telah mendapat pengiktirafan meluas dalam beberapa tahun kebelakangan ini.

Pengiklanan

Anda dikenali sebagai blogger profesional yang menunjukkan estetika masakan dalam manifestasinya yang paling bergaya. Beritahu kami bagaimana anda menceburi bidang ini? Bilakah anda menyedari bahawa arah ini sepatutnya menjadi kerja hidup anda?

— Fotografi sentiasa menjadi minat saya, dan saya sering bermimpi untuk menjadikannya sebagai sumber pendapatan. Walau bagaimanapun, saya pada mulanya mengikuti laluan yang berbeza dan mendedikasikan beberapa tahun untuk industri perkhidmatan, khususnya menguruskan restoran di hotel 5 bintang yang mewah. Semasa saya menikmati kerja saya, jauh di lubuk hati, saya mendambakan sesuatu yang lebih kreatif. Menariknya, pada masa inilah minat saya untuk memasak mula berputik. Saya menyaksikan cef berbakat mencipta hidangan yang indah, ciptaan masakan mereka tampil bukan sahaja mempesonakan secara visual tetapi juga sangat menyelerakan. Ia seperti menyaksikan karya seni menjadi hidup—proses penyediaan dan persembahan makanan menawan dan memukau saya. Saya menyedari bahawa saya ingin mendalami bidang ini dengan lebih mendalam. Malangnya, jadual kerja yang mencabar dan kelahiran anak lelaki saya meninggalkan saya dengan sedikit peluang untuk mengejar minat sebenar saya.

Apakah yang membantu anda mengubah arus?

- Mungkin saya akan kekal dalam rutin saya, tetapi satu hari di Pinterest saya melihat artikel oleh seorang blogger masakan yang berjaya mengubah kegemarannya memasak menjadi perniagaan dalam talian yang berjaya. Dia berkongsi permulaan blognya, bagaimana dia belajar fotografi dan kemudiannya dapat mengewangkan hobinya. Contoh beliau menjadi sumber inspirasi bagi saya, saya fikir: "Kenapa tidak?". Saya mengambil risiko untuk melibatkan diri dalam arah baru ini untuk diri saya sendiri, dan keputusan ini menjadi yang paling penting dalam hidup saya.

Adakah ia sukar pada peringkat awal?

- Oh, saya masih ingat mengambil gambar awal saya dengan iPhone lama dalam keadaan pencahayaan yang lemah. Mengimbas kembali, saya berasa agak malu dengan mereka, walaupun pada masa itu saya fikir mereka adalah baik. Walau bagaimanapun, seiring dengan berlalunya masa, perfeksionis dalaman saya muncul, memaksa saya untuk mencari peningkatan dalam kemahiran fotografi saya. Saya menyelidiki banyak video YouTube dan mengisi beberapa buku nota dengan nota tulisan tangan (saya lebih suka menulis dengan tangan daripada menaip pada papan kekunci). Akhirnya, saya mendaftar dalam kursus blog, yang memberikan saya asas yang kukuh untuk mengambil langkah profesional pertama saya.

Kesilapan utama pada peringkat awal adalah mempercayai bahawa minat untuk fotografi dan memasak sahaja sudah memadai untuk mencapai kejayaan. Saya percaya, tanggapan ini tidak betul. Adalah penting untuk menyedari bahawa keinginan semata-mata tidak mencukupi. Penambahbaikan dan pembelajaran berterusan adalah penting, memerlukan dedikasi harian. Jika anda ingin mengubah hobi anda menjadi usaha yang menguntungkan, ia mesti didekati dengan minda perniagaan. Ini memerlukan penetapan matlamat dan objektif, mengenal pasti khalayak sasaran anda dan keperluan mereka, mencipta rancangan perniagaan, menetapkan keutamaan, dan memberi penekanan yang ketara pada pengurusan masa yang berkesan.

Pembelajaran berterusan adalah penting untuk blogger makanan profesional. Mengikuti trend makanan sahaja tidak mencukupi untuk kekal di hadapan. Adalah penting untuk sentiasa dikemas kini tentang teknik SEO baharu, menjejaki kemas kini Google dan meningkatkan kemahiran fotografi secara konsisten. Dunia sentiasa berkembang, dan strategi yang berkesan pada masa lalu mungkin tidak lagi berlaku hari ini. Fleksibiliti dan kebolehsuaian adalah kunci untuk berkembang maju dalam landskap dinamik ini.

Berapa lama anda mengambil masa untuk mencapai hasilnya?

- Lebih kurang setahun. Sudah tentu, ia tidak mudah. Pada siang hari saya terlibat dalam membesarkan anak saya, dan pada waktu malam saya bekerja di blog saya - selama-lamanya, sehingga awal pagi. Tetapi ia membuahkan hasil dan beberapa bulan kemudian saya melihat hasilnya.

Beritahu kami, apakah projek anda sekarang?

- Pada mulanya, saya menetapkan matlamat yang bercita-cita tinggi - untuk menggandakan bilangan pelawat ke blog saya setiap tahun. Tahun ini paparan halaman meningkat sebanyak 350% berbanding yang lepas. Saya percaya faktor kejayaan utama ialah kualiti foto yang dipertingkatkan, dasar kandungan yang bertimbang rasa dan strategi SEO yang komprehensif. Terima kasih kepada ini, bilangan pembaca saya semakin meningkat. Jika kita bercakap tentang penonton, maka blog saya popular di kalangan pengguna berusia 30-60 tahun. Kebanyakan pelanggan saya tinggal di AS - 89% - serta di Kanada, Australia dan United Kingdom.

Pada masa ini projek saya termasuk yang sama, meningkatkan trafik, menambah baik kandungan lama, menyambung dan memupuk pelanggan e-mel saya, mencipta video dan mengembangkan pengikut media sosial saya.

Mengapa anda memutuskan untuk menyasarkan khalayak asing?

- Ia berlaku secara semula jadi. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, hidup saya berkaitan dengan perjalanan berterusan ke seluruh dunia. Itulah cara saya mendapat idea untuk mencipta laman web saya dalam bahasa Inggeris. Menulis dalam bahasa Inggeris dan bukannya bahasa saya sendiri nampaknya bagi saya ungkapan yang paling sahih dari pemikiran dan idea saya sendiri. Hasilnya, blog itu telah menarik penonton berbahasa Inggeris, yang telah menjadi kumpulan pembaca utama di platform saya.

Julia, bagaimanakah anda fikir industri ini akan berkembang pada tahun-tahun akan datang? Apakah cabaran yang dihadapi oleh blogger makanan dan apakah peluang yang mereka ada hari ini?

- Saya percaya masa depan blogger reka bentuk makanan agak menjanjikan. Walaupun kebimbangan dan risiko mengiringi kemajuan kecerdasan buatan, adalah penting untuk menyedari bahawa teknologi tidak boleh menggantikan sepenuhnya kandungan yang diperibadikan dan bernas. Walau bagaimanapun, platform seperti TikTok dan Video pendek semakin popular dan berfungsi sebagai alat promosi yang sangat baik. Pertimbangkan daya tarikan individu tulen yang mempamerkan kandungan interaktif yang menawan. Orang ramai akan sentiasa mempunyai keinginan untuk belajar daripada dan terlibat dengan unsur-unsur sedemikian, dan hubungan manusia yang wujud ini memegang nilai yang tidak dapat diukur dalam era yang didorong oleh teknologi kita.

Kesimpulannya, apakah nasihat yang akan anda berikan kepada mereka yang ingin merealisasikan diri sebagai blogger dalam bidang rekaan makanan?

- Petua terbaik saya:

Berkaedah. Konsisten adalah kunci kejayaan. Buat rancangan kerja dan ikuti dengan ketat.

Buat sambungan. Melibatkan pembaca dan mendapatkan maklum balas adalah yang terpenting.

Berhubung dengan blogger lain. Komuniti pakar masakan sangat mesra, dan semua orang gembira untuk berkongsi pengalaman dan idea berharga mereka. Dan ianya percuma!

Bersama-sama kita boleh belajar, berkembang dan menyumbang kepada kejayaan satu sama lain.

Jangan berputus asa. Pertumbuhan trafik blog kadangkala menjadi perlahan, tetapi anda perlu gigih dan terus melakukan yang terbaik.

Dan yang paling penting, suka apa yang anda lakukan, pilih peluang yang sepadan dengan kemahiran dan minat anda. Ingat, ikhlas adalah perkara yang paling penting. Tetap di jalan anda, lakukan apa yang anda lakukan yang terbaik, dan kemudian kejayaan akan menyusul!

Kongsi artikel ini: