Berhubungan dengan kami

Diet

MEP menyeru strategi makanan EU untuk mempromosikan diet kaya tumbuhan

SAHAM:

Published

on

Kami menggunakan pendaftaran anda untuk menyediakan kandungan dengan cara yang anda setujui dan untuk meningkatkan pemahaman kami tentang anda. Anda boleh berhenti melanggan pada bila-bila masa.

Dua jawatankuasa Parlimen Eropah yang kuat meminta Suruhanjaya Eropah untuk mempromosikan diet kaya tumbuhan yang sihat sebagai sebahagian daripada strategi makanan EU yang lestari. NGO Pengasih di Dunia Pertanian Dunia UE menyambut baik seruan ini, kerana langkah-langkah bercita-cita tinggi diperlukan untuk meningkatkan sistem makanan kita untuk kepentingan orang, haiwan dan planet ini.

Jawatankuasa Alam Sekitar, Kesihatan Awam dan Keselamatan Makanan dan Jawatankuasa Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar mengambil kedudukan bersama mengenai dasar makanan Suruhanjaya Eropah, Strategi Farm to Fork untuk sistem makanan yang adil, sihat dan mesra alam'.

Diperlukan "pergeseran seluruh populasi dalam pola penggunaan," seperti "peningkatan penggunaan […] makanan nabati", menekankan kedua-dua Jawatankuasa tersebut, menekankan perlunya menangani "terlalu banyak penggunaan daging" dan produk tidak sihat lainnya untuk manfaat kesihatan kita, persekitaran dan kesejahteraan haiwan (Perenggan 20).

Pengiklanan

Memang, 20 syarikat daging dan tenusu mengeluarkan lebih banyak gas rumah hijau daripada Jerman, Britain atau Perancis, seperti yang disorot awal minggu ini oleh laporan baru oleh Heinrich Böll Stiftung, Friends of the Earth Europe dan Bund für Umwelt und Naturschutz. Saintis menekankan bahawa tindakan mendesak untuk mempromosikan diet kaya tumbuhan sangat penting untuk memastikan kesihatan planet dan manusia. Ini juga akan membantu mengurangkan jumlah haiwan yang banyak digunakan dalam pertanian, kerana sistem pertanian intensif yang ada sekarang.

Laporan itu, yang akan dipilih oleh Parlemen penuh pada akhir tahun ini, juga meminta Suruhanjaya untuk mengemukakan undang-undang yang menghentikan penggunaan kandang untuk ternakan (Paragraf 5 a). Ini sesuai dengan panggilan orang yang berjaya 'Tamatkan Zaman Sangkar' Inisiatif Warganegara Eropah, yang telah memperoleh 1.4 juta tandatangan yang disahkan dari orang-orang di semua negara anggota EU, dan juga yang sebelumnya resolusi oleh Parlimen EU mengenai isu tersebut dan a komitmen oleh Suruhanjaya Eropah untuk menjadikan panggilan ini menjadi kenyataan.

Laporan itu juga menekankan perlunya standard yang lebih tinggi untuk ikan. Ini meminta Komisi dan negara-negara anggota untuk meningkatkan kesejahteraan ikan, khususnya dengan mendukung "metode penangkapan, pendaratan, pengangkutan dan penyembelihan ikan dan invertebrata laut" (Paragraf 10) yang lebih baik.

Pengiklanan

Ketua Pengasih di Uni Eropa Pertanian Dunia Olga Kikou berkata: “Saya sangat mengalu-alukan panggilan dua jawatankuasa penting ini untuk perlunya beralih ke diet yang lebih kaya tumbuhan, dan juga untuk meningkatkan kesejahteraan haiwan. Tentu saja, ada ruang untuk perbaikan dalam tuntutan anggota parlemen, kerana cita-cita yang lebih tinggi diperlukan. Walaupun begitu, anggota parlemen dan Suruhanjaya Eropah sudah mencari jalan penyelesaian ke arah yang betul. Kami akan waspada dalam memastikan tindakan susulan itu berani dan tepat pada masanya. Benih untuk masa depan yang lebih baik sudah ada - sekarang ini adalah masalah untuk memastikan mereka membuahkan hasil. "

Strategi Farm to Fork untuk sistem makanan yang adil, sihat dan mesra alam adalah tonggak utama Kesepakatan Hijau Eropah, yang menetapkan bagaimana menjadikan Eropah tidak berkarbon karbon menjelang 2050. Strategi ini bertujuan untuk mempercepat peralihan ke makanan yang berkelanjutan sistem yang akan membawa faedah persekitaran, kesihatan, sosial dan ekonomi. Menyedari bahawa kesejahteraan haiwan yang lebih baik meningkatkan kesihatan dan kualiti makanan haiwan, Komisi berkomitmen dalam strategi untuk merevisi badan perundangan kesejahteraan haiwan EU dengan tujuan akhir untuk memastikan tahap kesejahteraan haiwan yang lebih tinggi.

Selama lebih dari tahun 50, Kasih sayang di Pertanian Dunia telah berkempen untuk kesejahteraan haiwan ternakan dan makanan dan penternakan yang lestari. Dengan lebih dari satu juta penyokong, kami mempunyai wakil di 11 negara Eropah, AS, China dan Afrika Selatan.

Foto dan video haiwan ternakan boleh didapati di sini.

coronavirus

Oleh kerana # COVID-19 mendorong tindakan terhadap kegemukan, bolehkah 'cukai soda' berfungsi untuk makanan?

Published

on

Dalam kedua-dua UK dan Perancis, sejumlah anggota parlimen mendorong untuk mengenakan cukai baru pada produk makanan tertentu, berdasarkan contoh cukai soda yang ada yang mengenakan pungutan untuk minuman dengan kandungan gula yang tinggi. Para penyokong dasar tersebut mahu pemerintah memanfaatkan pengaruh mereka terhadap harga dan menangani garis pinggang orang Eropah yang meluas melalui dompet mereka.

Memang, di seluruh EU, pakar pemakanan dan pegawai kesihatan awam mencari cara baru untuk mempromosikan tabiat makan yang lebih sihat, termasuk pengenalan sekatan iklan makanan ringan dan subsidi buah-buahan dan sayur-sayuran. Pendapat awam nampaknya menyokong pendekatan intervensi: 71% orang Britain menyokong memberi subsidi kepada makanan sihat dan hampir separuh (45%) memihak kepada cukai makanan yang tidak sihat. Trend serupa telah diperhatikan di seluruh Eropah.

Walaupun idea-idea ini tampak di permukaan untuk masuk akal secara logik, idea-idea ini membawa mereka satu set soalan yang jauh lebih sukar. Bagaimana pemerintah Eropah akan benar-benar menentukan makanan mana yang sihat dan yang tidak sihat? Produk mana yang akan mereka pajak, dan produk mana yang akan mereka subsidi?

Mengatasi masalah kegemukan

Tidak mengejutkan bahawa pemerintah Britain kini sedang menyusun rancangan untuk menangani wabak kegemukan. Pada tahun 2015, 57% penduduk UK mempunyai berat badan berlebihan, dengan Pertubuhan Kesihatan Sedunia meramalkan peratusan itu akan mencapai 69% menjelang 2030; satu dalam 10 Kanak-kanak Britain gemuk sebelum mereka memulakan persekolahan. Pandemik coronavirus telah menggarisbawahi bahaya makan yang tidak sihat. 8% penghidap COVID British mengalami kegemukan, walaupun hanya 2.9% daripada populasi yang tergolong dalam klasifikasi berat badan ini.

Perdana Menteri sendiri mempunyai pengalaman peribadi dengan bahaya komorbiditi ini. Boris Johnson adalah mengaku untuk rawatan intensif dengan gejala coronavirus awal tahun ini, dan semasa dia kekal secara klinikal gemuk, sikapnya terhadap menangani masalah itu telah berubah dengan jelas. Sebagai tambahan kepada menumpahkan 14 lbs, Johnson telah melakukan perubahan pendapat mengenai perundangan makanan, setelah sebelumnya dubbing mengenakan produk yang tidak sihat "dosa siluman cukai" yang merupakan gejala "keadaan pengasuh yang menjalar".

Johnson kini menganjurkan peraturan yang lebih ketat untuk pemasaran makanan ringan dan pengiraan kalori yang lebih jelas pada item menu restoran, sementara para kempen mendesaknya untuk mempertimbangkan memberi subsidi pilihan yang lebih sihat. Laporan dari Demo kumpulan berfikir bukan untung mendapati hampir 20 juta orang di UK tidak mampu makan hasil yang lebih sihat penyelidikan baru-baru ini menunjukkan subsidi makanan yang lebih sihat akan lebih berkesan untuk memerangi kegemukan daripada mengenakan cukai yang tidak sihat.

Perancis nampaknya mengikuti tindakan yang serupa. A laporan senator dibebaskan pada akhir Mei mendapat persetujuan lintas pihak dan dapat termaktub dalam undang-undang Perancis dalam masa terdekat. Di samping analisis terperinci mengenai diet Perancis yang semakin merosot, laporan tersebut mengandungi 20 cadangan konkrit untuk menyelesaikan krisis tersebut. Salah satu cadangan tersebut melibatkan pengenaan produk makanan yang tidak sihat, yang dinyatakan oleh penulis kajian mengikut sistem pelabelan Nutri-Score front of pack (FOP) Perancis - salah satu calon yang sedang dipertimbangkan oleh Suruhanjaya Eropah untuk digunakan di seluruh Eropah Kesatuan.

Pertempuran label FOP

Walaupun strategi Farm 2 Fork (F2F) yang baru dilancarkan menetapkan proses untuk mengadopsi sistem FOP yang seragam di seluruh EU, Suruhanjaya sejauh ini menahan diri untuk tidak mengesahkan satu calon. Perbahasan mengenai label boleh memberi kesan drastik pada bagaimana setiap negara anggota menjawab soalan-soalan penting ini, terutama kerana ia menjadikan kerumitan dalam menentukan apa yang membentuk diet seimbang menjadi fokus yang tajam.

Sistem FOP Nutri-Score beroperasi pada skala gelongsor berkod warna, dengan makanan yang dianggap memiliki nilai pemakanan tertinggi dengan nilai "A" dan warna hijau gelap, sementara mereka yang mempunyai kandungan termiskin diberi perakuan "E" dan berwarna merah. Penyokong berpendapat Nutri-Score dengan cepat dan jelas menunjukkan data pemakanan kepada pelanggan dan membantu mereka membuat keputusan yang tepat. Sistem ini telah diadopsi secara sukarela oleh negara-negara termasuk Belgia, Luxembourg, dan tentu saja Perancis.

Walau bagaimanapun, sistem ini mempunyai banyak pengkritik. Yang paling lantang di antaranya adalah Itali, yang berpendapat bahawa banyak produk makanan khas negara (termasuk minyak zaitun yang terkenal dan dagingnya yang disembuhkan) dihukum oleh Nutri-Score, walaupun diet tradisional Mediterranean negara itu dipuji sebagai salah satu yang paling sihat di dunia.

Sebagai alternatif, Itali telah mencadangkan label Nutrinform FOP sendiri, yang tidak mengkategorikan makanan sebagai 'baik' atau 'buruk' melainkan menyajikan maklumat pemakanan dalam bentuk infografik bateri pengisian. Nutrinform adalah diluluskan oleh Suruhanjaya Eropah (EC) untuk penggunaan komersial bulan ini, sementara menteri pertanian dari negara-negara EU selatan lain, termasuk Romania dan Greece, telah bersuara menyokong kedudukan Itali.

Perancis sendiri nampaknya menyedari kemungkinan kesan Nutri-Score ketika datang ke produk masakan terpenting di negara ini - dan terutama keju. Dengan pengakuan pemerintah Perancis sendiri, algoritma Nutri-Score untuk mengira nilai telah “disesuaikan"Ketika berkaitan dengan produk seperti keju dan mentega, jangan sampai sistem ini merosakkan daya tarikan produk tenusu Perancis.

Perlakuan istimewa itu tidak memuaskan semua pengkritik Perancis Nutri-Score, bagaimanapun, dengan tokoh seperti senator Perancis Jean Bizet memberi amaran tentang potensi "kesan negatif"Di sektor tenusu. Keberkesanan dunia nyata Nutri-Score dalam mempengaruhi keputusan pengguna juga telah dipersoalkan, dengan para penyelidik mencari label FOP hanya meningkatkan "kualiti pemakanan" makanan yang akhirnya dibeli oleh pengguna sebanyak 2.5%.

Sifat hangat perbahasan ini membantu menjelaskan mengapa Suruhanjaya itu berlaku berjuang untuk menyeragamkan Pelabelan FOP di seluruh rak Eropah. Ini juga mencerminkan tahap perselisihan yang mendalam mengenai apa yang membentuk diet seimbang dan sihat, baik di antara dan di dalam setiap negara anggota EU. Sebelum penggubal undang-undang atau pengawal selia di London, Paris, atau ibukota Eropah yang lain dapat membuat keputusan dasar konkrit mengenai pengenaan cukai atau pemberian subsidi kepada makanan tertentu, mereka perlu mencari jawapan yang memuaskan untuk soalan-soalan yang selalu merangkumi kriteria pilihan mereka.

Continue Reading

Diet

#FishMicronutrients 'tergelincir melalui tangan' orang yang kurang gizi

Published

on

Berjuta-juta orang mengalami kekurangan zat makanan walaupun ada spesies ikan yang paling berkhasiat di dunia yang ditangkap berhampiran rumah mereka, menurut penyelidikan baru yang diterbitkan dalam Alam semula jadi.

Kanak-kanak di banyak kawasan pantai tropika amat terdedah dan dapat melihat peningkatan kesihatan yang ketara jika hanya sebahagian kecil daripada ikan yang ditangkap berdekatan dialihkan ke dalam diet mereka.

Serta asid lemak omega-3, ikan juga merupakan sumber mikronutrien penting, contohnya besi, zink, dan kalsium. Namun, lebih daripada 2 bilion orang di seluruh dunia mengalami kekurangan mikronutrien, yang dikaitkan dengan kematian ibu, pertumbuhan yang tidak stabil, dan pra-eklampsia. Bagi sesetengah negara di Afrika, kekurangan tersebut dianggarkan mengurangkan KDNK sehingga 11%.

Penyelidikan baru ini mencadangkan nutrien yang cukup telah dimakan dari lautan untuk mengurangkan kekurangan zat makanan dan pada masa dunia diminta untuk berfikir dengan lebih teliti mengenai di mana dan bagaimana kami menghasilkan makanan kami, memancing lebih mungkin bukan jawabannya.

Penulis utama Profesor Christina Hicks dari Pusat Lingkungan Universiti Lancaster mengatakan: “Hampir separuh populasi global tinggal dalam jarak 100km dari pantai. Separuh dari negara-negara tersebut mempunyai risiko kekurangan sederhana hingga teruk; namun, kajian kami menunjukkan bahawa nutrien yang dimakan keluar dari perairan mereka melebihi keperluan diet untuk semua kanak-kanak di bawah umur lima tahun di kawasan pesisir mereka. Sekiranya hasil tangkapan ini lebih mudah diakses secara tempatan, mereka boleh memberi kesan besar terhadap keselamatan makanan global dan memerangi penyakit yang berkaitan dengan kekurangan zat makanan pada berjuta-juta orang. "

Pasukan penyelidik yang diketuai oleh Lancaster University, mengumpulkan data mengenai kepekatan tujuh nutrien dalam lebih daripada 350 spesies ikan laut dan membangunkan model statistik untuk meramalkan berapa banyak pemakanan mana-mana jenis spesis ikan yang ada, berdasarkan diet mereka, suhu air laut dan penggunaan tenaga.

Pemodelan ramalan ini, yang diketuai oleh Aaron MacNeil dari Universiti Dalhousie, membolehkan para penyelidik meramalkan secara tepat ramuan komposisi nutrien dari ribuan spesies ikan yang belum pernah dianalisis secara nutrisi sebelumnya.

Menggunakan data pendaratan ikan semasa, mereka menggunakan model ini untuk mengukur taburan global nutrien yang ada dari perikanan laut sedia ada. Maklumat ini kemudiannya dibandingkan dengan kekurangan kekurangan nutrien di seluruh dunia.

Keputusan mereka menunjukkan nutrien penting yang sedia ada dalam ikan yang sudah ditangkap tetapi mereka tidak menjangkau ramai penduduk tempatan, yang sering paling memerlukan.

Sebagai contoh, jumlah ikan yang kini ditangkap di pesisir Afrika Barat - di mana orang menderita kekurangan zink, zat besi dan vitamin A yang tinggi - mencukupi untuk memenuhi keperluan pemakanan orang yang tinggal dalam jarak 100km dari laut.

Sebahagian dari Asia, Pasifik dan Caribbean adalah beberapa kawasan pesisiran pantai yang menunjukkan pola kekurangan zat yang tinggi walaupun terdapat nutrien ikan yang mencukupi dalam tangkapan tempatan.

Para penyelidik mengatakan bahawa gambaran kompleks perikanan antarabangsa dan haram, perdagangan makanan laut - bersama dengan amalan dan norma budaya - berdiri di antara orang-orang yang kekurangan zat makanan dan nutrien ikan yang lebih mencukupi daripada yang ditangkap di depan pintu mereka.

Dr Andrew Thorne-Lyman, pakar pemakanan dan penulis bersama dari Johns Hopkins Bloomberg School of Public Health berkata: "Ikan difikirkan oleh ramai sebagai protein tetapi penemuan kami menunjukkan bahawa ia sebenarnya merupakan sumber penting dari banyak vitamin, mineral dan asid lemak yang sering kita lihat hilang dalam diet penduduk miskin di seluruh dunia. Sudah tiba masanya pembuat dasar keselamatan makanan mengakui makanan makanan kaya nutrien betul-betul di bawah hidung mereka dan berfikir tentang apa yang boleh dilakukan untuk meningkatkan akses kepada ikan oleh penduduk tersebut. "

Dr Philippa Cohen dari WorldFish mengatakan: “Penyelidikan kami dengan jelas menunjukkan bahawa cara ikan diedarkan perlu dilihat dengan teliti. Pada masa ini banyak perikanan di dunia berhasil mendapatkan hasil terbanyak, seringkali dengan mengarahkan usaha mereka untuk menangkap spesies dengan harga tertinggi dan menyodok pendaratan ikan ke mulut orang-orang kaya di kota atau memberi makan haiwan peliharaan dan ternakan di negara-negara kaya. Ia tergelincir melalui tangan nelayan berskala kecil dan orang yang kekurangan zat makanan. Kita perlu mencari cara untuk meletakkan pemakanan manusia sebagai teras dasar perikanan. "

Kajian ini menyoroti keperluan untuk dasar ikan yang tertumpu kepada peningkatan pemakanan daripada hanya meningkatkan jumlah makanan yang dihasilkan atau pendapatan hasil daripada eksport ikan.

Profesor Madya Aaron MacNeil, dari Institut Ocean Frontier di Universiti Dalhousie, berkata: "Memandangkan permintaan untuk sumber laut meningkat sehingga batas apa yang boleh dituai secara mampan, projek seperti ini menunjukkan bahawa ada peluang untuk ikan secara strategik untuk menangani cabaran-cabaran asas kepada kesihatan dan kesejahteraan manusia.

"Penyelidikan global ini menunjukkan bagaimana sains marin antara disiplin dapat digunakan untuk menangani ancaman langsung kepada kesihatan manusia di skala tempatan. Keupayaan orang tempatan untuk menyelesaikan masalah tempatan menggunakan sumber tempatan sangat besar, dan kami tidak dapat melakukannya tanpa pasukan penyelidik yang pelbagai yang bekerjasama. "

Kertas 'Memperolehi perikanan global untuk menangani kekurangan mikronutrien' diterbitkan di Malaysia Alam (3rd Oktober 2019) akan tersedia di sini

Maklumat lanjut.

Penyelidikan ini dibiayai oleh Majlis Penyelidikan Eropah (ERC), Majlis Penyelidikan Australia (ARC), Royal Society University Research Fellowship (URF), Majlis Penyelidikan Sains dan Kejuruteraan Alam Kanada (NSERC), Pusat Pertanian Antarabangsa Australia Penyelidikan (ACIAR) dan Agensi Pembangunan Antarabangsa Amerika Syarikat (USAID). Kerja itu dilakukan sebagai sebahagian daripada Program Penyelidikan CGIAR (CRP) mengenai Sistem Ikan Makanan Ikan (IKAN) yang diketuai oleh WorldFish, disokong oleh penyumbang dana Amanah CGIAR.

Continue Reading

Diet

#Milk, #Buah dan #Vegetables diedarkan kepada anak-anak sekolah terima kasih kepada program EU

Published

on

Dengan permulaan tahun sekolah baru, buah sekolah EU, sayur-sayuran dan skim susu akan disambung semula di negara-negara EU yang menyertai 2019-2020.

Skim sekolah EU bertujuan mempromosikan pemakanan yang sihat dan diet yang seimbang melalui pengedaran buah-buahan, sayur-sayuran dan produk susu serta juga mencadangkan program pendidikan pertanian dan pemakanan yang baik.

Lebih daripada 20 juta kanak-kanak mendapat manfaat daripada program ini semasa tahun sekolah 2017-2018, mewakili 20% kanak-kanak di seluruh Kesatuan Eropah.

Pesuruhjaya Pembangunan Pertanian dan Luar Bandar Phil Hogan berkata: "Mengamalkan tabiat pemakanan yang sihat dari usia muda adalah penting. Terima kasih kepada skim sekolah EU, warga muda kita bukan sahaja akan menikmati produk Eropah yang berkualiti tetapi juga belajar tentang pemakanan, pertanian, pengeluaran makanan dan kerja keras yang datang dengannya. "

Setiap tahun sekolah, sejumlah € 250 diperuntukkan kepada skim itu. Bagi 2019-2020, € 145 juta telah diketepikan untuk buah-buahan dan sayur-sayuran, dan € 105 untuk susu dan produk tenusu lain. Walaupun penyertaan dalam skim ini sukarela, semua negara anggota EU memilih untuk mengambil bahagian, sama ada satu bahagian atau semua skim itu. Peruntukan nasional untuk negara-negara EU yang mengambil bahagian dalam skim ini untuk tahun ini telah diluluskan dan diterima pakai oleh Suruhanjaya Eropah pada Mac 2019. Negara-negara juga boleh meningkatkan bantuan EU dengan dana negara.

Negara anggota boleh menentukan cara untuk melaksanakan skim ini. Ini termasuk jenis produk yang akan diterima kanak-kanak atau tema langkah-langkah pendidikan yang disediakan. Walau bagaimanapun, pilihan produk yang diedarkan perlu berdasarkan kepada pertimbangan kesihatan dan persekitaran, musim, ketersediaan dan pelbagai.

Maklumat lanjut

Skim buah-buahan dan sayur-sayuran dan susu sekolah EU

Fakta dan fakta utama untuk skema sekolah EU pada tahun 2017 - 2018

Pek Sumber Guru

Pengiklanan

Continue Reading
Pengiklanan
Pengiklanan
Pengiklanan

tren