Suruhanjaya Eropah meluluskan petunjuk geografi baharu dari Croatia - 'Meso turopoljske svinje'

Suruhanjaya meluluskan penambahan 'Meso turopoljske svinje' – sebagai Nama Asal Dilindungi (PDO) dari Croatia.

'Meso turopoljske svinje' ialah daging segar dan bahagian lain yang boleh dimakan dari bangkai jantan dan betina yang dikebiri baka babi Turopolje autochthonous. Kawasan pengeluaran 'Meso turopoljske svinje' terhad kepada kawasan benua Croatia, yang terdiri daripada 13 daerah dan bandar Zagreb. 'Meso turopoljske svinje' mempunyai warna yang lebih gelap, lebih merah, tekstur otot yang lebih padat dan kurang rembesan permukaan daripada daging babi pengeluaran standard. Apabila dimakan, daging yang dimasak mempunyai konsistensi yang elastik, berair, penuh dengan rasa dan aroma khusus daripada lemak daging yang dihasilkan. Kelimpahan hutan, khususnya oak, aliran air yang banyak dan iklim sederhana Turopolje telah lama menyokong pembangunan penternakan babi. Selama berabad-abad, penternakan babi Turopolje adalah penting untuk kehidupan penduduk tempatan. 

Denominasi baharu ini akan ditambah kepada senarai 1,657 produk pertanian yang telah dilindungi. Senarai semua petunjuk geografi yang dilindungi boleh didapati dalam eAmbrosia pangkalan data. Maklumat lanjut boleh didapati dalam talian di Skim Kualiti dan pada kami GIView portal.

Kongsi artikel ini: