Suruhanjaya Eropah meluluskan Petunjuk Geografi baharu dari Ireland

Suruhanjaya Eropah meluluskan penambahan 'Garam Laut Pulau Achill' kepada daftar Jawatan Asal Dilindungi (PDO).

'Garam Laut Pulau Achill' ialah nama yang diberikan kepada garam laut yang dituai secara semula jadi dari perairan sekitar Pulau Achill, pulau terbesar di Ireland yang terletak di luar pantai Barat County Mayo. Pulau ini dikelilingi oleh Lautan Atlantik. Oleh kerana lokasinya yang luar bandar, perairan di sekitar pulau tidak terjejas oleh bandar besar atau industri berat.

'Garam Laut Pulau Achill' tidak mengandungi bahan tambahan atau pengawet dan proses pengeluaran membolehkan pengekalan lebih 20 unsur surih yang secara semula jadi terdapat dalam air laut. Ia adalah ciri asalnya dalam rasa dan rupa, dan dipengaruhi oleh ketulenan air laut - yang telah diberi penarafan Gred A untuk kualiti kerang oleh Pihak Berkuasa Perlindungan Perikanan Laut - serta kandungan mineral dan proses pengeluaran yang digunakan. Setiap kakitangan dilatih untuk memastikan tekstur, saiz dan bentuk kepingan garam yang betul.

Denominasi baharu ini menyertai senarai 1,673 produk makanan yang telah dilindungi. Senarai semua petunjuk geografi yang dilindungi boleh didapati dalam eAmbrosia pangkalan data. Maklumat lanjut boleh didapati dalam talian di Skim Kualiti dan pada GIView portal.

Kongsi artikel ini: